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Collège Culinaire de France | Une carte des bonnes adresses pour les vacances

À l'approche des vacances d’été, le Collège Culinaire de France, qui regroupe des artisans, producteurs et restaurateurs, publie sur son site internet une carte des bonnes adresses estivales.

Une récente étude réalisée par le cabinet BVA démontre que 92% des français qui prévoient de partir en vacances, veulent rester en France. Dans ce sens, le Collège Culinaire de France a développé une carte interactive pour aider les vacanciers à identifier les bonnes adresses partout sur le territoire. Grâce à cet outil, les touristes peuvent découvrir le patrimoine local, les terroirs et ainsi redécouvrir leur pays. Presque « 1 000 producteurs et 2 000 restaurateurs » sont référencés pour « accompagner les vacanciers à identifier de bonnes adresse » pendant l’été. Les circuits-courts sont mis à l’honneur avec des paniers pique-nique à emporter, des plats chauds à déguster sur place ou des matières premières pour cuisiner. La carte, disponible sur www.restaurantdequalite.fr/carte-interactive, répertorie notamment près de « 420 lieux incontournables » en Île-de-France dont 315 restaurants de qualité et une centaine d’artisans et producteurs. Les fondateurs du Collège culinaire de France, Alain Ducasse et Alain Dutournier, sélectionnent les établissements pour leur valeurs humaines et éthiques.

Collège Culinaire de France
Capture d'écran de la carte interractive.


Restaurant Marius Pornic Collège Culinaire de France
Le restaurant Marius Pornic est référencé au Collège Culinaire de France.

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