Comptoirs // Un pinot noir sans sulfites

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Vin | Un pinot noir sans sulfites

Ampelidæ, qui exploite cinq vignobles de la Vienne, propose une cuvée bio et sans sulfites à base de pinot noir intitulée Alias. Elle tire son nom du latin alias, qui signifie l'autre. Frédéric Brochet, docteur en œnologie et créateur d'Ampelidæ en 1995, a souhaité proposer un vin nouveau et résolument différent. Son nez est épicé, avec des notes de cerise noire, de mûre et de cassis. Sa bouche, ample et opulente, off re une vivacité sublimée par des notes de fruits rouges.

www.ampelidae.com/fr www.doctorwines.com