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La Tournée des Patrons

Spécial Verdun | The Sherlock pub brasserie cinéphile

Ouvert depuis 2016 en face du cinéma le Caroussel, le Sherlock Pub propose une restauration variée dans un décor de film. Un lieu très apprécié par les cinéphiles verdunois, mais pas seulement.

Coupures de journaux au plafond, grandes étagères, longues banquettes en cuir matelassé. La décoration du Sherlock Pub est quelque peu inspirée du film du même nom et s'appuie sur un style très irlandais. La brasserie est située en face d'un cinéma qui accueille chaque année près de 200 000 visiteurs, il fallait donc voir les choses en grand. L'établissement peut quant à lui accueillir près de 280 clients, grâce à deux espaces extérieurs, dont un qui surplombe la Meuse. La salle d'environ 200 m2, à l'ambiance chaleureuse et disposant d'immenses baies vitrées, comprend un imposant bar et différents espaces. Le Sherlock Pub a été imaginé par le propriétaire du Carrousel Éric Lengrand et son ami de toujours Éric Dujourd'hui, déjà dans la restauration et à la tête de plusieurs établissements. « Le cinéma prend place dans un ancien manège pour chevaux, à 300 m du centre-ville, en face, il y avait un terrain vague. Je me suis toujours dit que celui qui ferait une brasserie à Verdun ferait un carton. Nous avons donc postulé pour le terrain et nous avons ouvert l'établissement en 2016, explique Éric Lengrand. Nous avons créé une ambiance autour de l'univers Sherlock pour poursuivre l'expérience cinéma. »

Le Sherlock n'est pas une franchise, il s'agit d'un groupe indépendant. En ce qui concerne la carte, la brasserie propose une centaine de plats variés et un éventail de 40 bières en bouteilles. Le menu cinéma comprenant en plus du plat et de la boisson une entrée pour un film au choix. « Les clients du cinéma viennent se restaurer au Sherlock, mais pas seulement. Les Verdunois et les touristes apprécient également le lieu et aiment y passer du bon temps. Nous faisons entre 250 et 300 couverts par jour », détaille le propriétaire.

Éric Lengrand

À la tête

« C'est le commerce qui m'a amené à Verdun », confie Éric Lengrand. Originaire d'Épernay (51), le Verdunois d'adoption a toujours eu le sens des affaires. Il était l'heureux propriétaire d'une discothèque et d'un bar brasserie, avant de se passionner pour le septième art et d'acheter son premier cinéma. « J'ai créé le Sherlock Pub avant tout pour pallier un manque dans la ville car auparavant il n'existait pas de brasserie à Verdun », souligne le gérant. La directrice de l'établissement n'est autre que sa fille, Laura Lengrand.

Carte sur table

- Ouverture : du lundi au vendredi : de 11 h 30 à 15 h et de 18 h 30 à 21 h , service en continu le week-end de 11 h 30 à 21 h

- Places : 150 (intérieur) + 130 (extérieur)

- Nombre de couverts : 300

- Effectif : 30

- Ticket moyen : 29 €

- Menu cinéma : 21,90 €

- Cocktail : 8,40 €

- Burger : 15,90 €

- Chiffre d'affaires (2019) : 2,8 M€

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