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Gastronomie durable | The Fork et le label FiG s’associent pour la Green week

À l’occasion de la Journée mondiale de la gastronomie durable, The Fork et le label FiG organisent la Green week, un programme de sensibilisation des consommateurs à l’impact de l’alimentation sur l’environnement.

TheFork s’associe à FiG (Food Index for Good) pour proposer différentes activités en ligne dédiée à la sensibilisation sur la question de l’alimentation durable. Un webinaire sera proposé le 30 juin avec des experts et chefs qui donneront des conseils sur le sujet. De plus, du 28 juin au 11 juillet, l’application proposera une sélection de restaurants qui agissent pour une gastronomie plus responsable.

Cette semaine a lieu alors que 83% des utilisateurs ont parfaitement conscience que l’impact environnemental de l’alimentation est élevé*. Au cours des 12 derniers mois, 34% des personnes déclarent que leurs déchets alimentaires ont diminué. Pendant le confinement, les Français ont également fait attention à leur consommation de produits à fort impact environnemental : 36% déclarent qu’elle a diminué.*

*SimilarWeb, utilisateurs uniques dédupliqués mensuellement, mars 2021

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