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Sélection Food

Producteur | Sicoly voit la vie en bio

Coopérative rassemblant plus de 150 producteurs de fruits frais du Lyonnais, Sicoly étoffe sa gamme de purées et jus de fruits surgelés certifiés agriculture biologique. Élaborée à partir de fruits cueillis à maturité dans les vergers des producteurs-coopérateurs sur les Coteaux du Lyonnais, la purée de pêches de vigne of f re la particularité d'être non sucrée. Le procédé innovant mis en œuvre pour son élaboration permet de conserver la saveur acidulée et sucrée des fruits, ainsi que leur couleur si caractéristique. La seconde nouveauté est quant à elle fabriquée à partir de citrons verts du Brésil et offre notamment aux barmen la possibilité d'utiliser cette purée dans la préparation de leurs cocktails. Les deux références sont conditionnées en barquette d'un kilo ou seau de 22 kg.

www.sicoly.fr