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Organisé tous les deux ans à Nantes, Serbotel fera, en octobre 2019, la part belle à de nombreux concours de dimension nationale et internationale.
Le salon accueillera la 20e édition de la Coupe d’Europe de la boulangerie, le trophée Masse, le Trophée national de restauration collective autogérée ou le concours Mémoire d’éléphant dédié au service. L’édition 2019 proposera une série de temps forts qui ont pour vocation de mettre en valeur la richesse du patrimoine culinaire et gastronomique de la France et du Grand Ouest en particulier. En 2017, Serbotel a accueilli plus de 35 500 visiteurs professionnels.
