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Sélection Drinks

Spiritueux | Notre sélection de gin

Monsieur Gin 

Monsieur Gin est produit dans la région de Cognac, en Charente. Les baies de genièvre, graines de coriandre, feuilles de verveine et fleurs de sureau qui le composent sont bio et récoltées à la main dans la même région. La méthode du London Dry Gin est utilisée, avec une distillation de toutes les plantes, dans un alambic en cuivre de 500 l. Le produit est ensuite réduit avec l'eau pure de Gensac-la-Pallue.Des notes de verveine et de baie de genièvre ressortent au nez, le tout dans un bel équilibre.

Prix TTC : 37 € 

À la poire

La maison de calvados Christian Drouin élargit sa gamme de gins avec une nouvelle recette. Nommée Pira, celle-ci accorde une place centrale à la poire. La Domfront, poire à poiré normande, est mélangée au citron, au genièvre, au poivre noir, à la racine d'iris et à la vanille. Chaque ingrédient est macéré et distillé de manière séparée. Des arômes de fruits blancs, de poivre noir et d'iris ressortent ainsi. La bouteille dispose d'un code couleur vert, pour rappeler la poire. 8 550 unités sont produites dans le cadre d'une édition limitée.

Prix TTC : 39 € 

Par la cheffe Pic

La cheffe Anne-Sophie Pic et Paz Levinson, la sommelière exécutive du groupe Pic, ont créé un gin, en collaboration avec Audemus Spirits, microdistillerie située à Cognac. Des agrumes surmaturés (cédrat et citron Meyer), de la baie de la passion d'Ethiopie, du poivre cubèbe d'Indonésie ou encore du thé noir fumé du Japon font partie des ingrédients. L'alcool, contenu dans une bouteille de 500 ml, est vendu en édition limitée à l'épicerie d'Anne-Sophie Pic et sur la boutique en ligne de la cheffe.

Prix TTC : 49,00 € 

Local et artisanal

Le gin Ahoy est conçu à Bordeaux, par la famille Bernard. Élaboré à partir de blé français, il est infusé avec des plantes telles que les baies de genièvre avec une finition en fûts de grands crus classés de Pessac Léognan. Des essences locales florales, de baies de genièvre et d'hibiscus, ressortent au nez, tandis qu'en bouche épices et le pin se font ressentir. Le piment d'Espelette se dégage dans le final. Les étiquettes de ces bouteilles ont été dessinées par LilB, tatoueur bordelais, dans le cadre d'une édition limitée.

Prix moyen constaté : 39 € 

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