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Food & Drinks

Café | Notre sélection de boissons gourmandes

Retrouvez notre sélection de boissons gourmandes dans cet article.

Vanilla cream cold brew à base de café illy

Ingrédients

- Illy cold brew (prêt à l'emploi) - Glace à la vanille - Crème fraîche - Cacao amer

Préparation

Mettre de la glace à la vanille dans un verre ainsi que du cacao. Compléter avec le cold brew. Ajouter la crème fraîche. Servir.

PVC : 4,50 €


Chocolat blanc vanille d'hiver À base de sirop et de frappé monin


Ingrédients

- 2 cl de sirop de chocolat blanc - 1 cuillère du Frappé vanille - 20 cl de lait

Préparation

Chauffer le lait avec les produits Monin jusqu'à obtention d'une mousse onctueuse. Verser dans un verre de 30 cl. Servir.

Décoration

Sauce chocolat blanc Monin, crème Chantilly.

PVC : NC


Le Breizhoo gourmand à base de chocolat monbana


Ingrédients

- 1 cuillère doseuse de chocolat en poudre Tradition "salon de thé" - 2 cl de coulis de caramel au beurre salé - Morceaux de caramel - 30 cl de lait

Préparation

Préparer la mousse de lait dans un premier jug. Ajouter 20 cl de lait dans un second jug, chauffer à la buse vapeur 5 secondes. Y introduire une cuillère rase de chocolat en poudre. Chauffer doucement jusqu'à 65 °C. Dans un verre, mettre le coulis de caramel au beurre salé, la mousse de lait. Ajouter le chocolat chaud et décorer de morceaux de caramel au beurre salé.

PVC : entre 3 et 5 €


Latte Macchiato Amande ou Avoine à base de café Segafredo


Ingrédients

- 1 espresso - 20 cl de jus (lait végétal) d'amande ou jus (lait végétal) d'avoine

Préparation

Émulsionner le jus d'amande ou d'avoine à l'aide de la buse vapeur réservée aux laits végétaux. Réaliser un espresso dans un petit pot à lait. Verser le jus végétal émulsionné dans un verre à café latte, puis l'espresso au centre pour garder les différentes couches.

PVC : de 0,60 à 0,80 € supérieur au Latte classique


Pop-corn frappé à base de cafés richard


Ingrédients

- Un double ristretto (6 cl) - 2 cl de sirop pop-corn Monin - 10 cl de lait froid - Chantilly - Pop-corn

Préparation

Dans un petit pichet, verser le ristretto. En parallèle, remplir un verre de glaçons, puis introduire le sirop. Ajouter le lait froid et verser l'expresso. Shaker 10 secondes. Verser dans un mug, recouvrir de chantilly et de pop-corn.

PVC : 6 à 6,50 €

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