Covid-19

Equipement & Services

Food & Drinks

L'actualité en bref

La Tournée des Patrons

Vertueux

Consentement d'utilisation des Cookies

J'accepte Notre site sauvegarde des traceurs textes (cookies) sur votre appareil afin de vous garantir de meilleurs contenus et à des fins de collectes statistiques.Vous pouvez désactiver l'usage des cookies en changeant les paramètres de votre navigateur. En poursuivant votre navigation sur notre site sans changer vos paramètres de navigateur vous nous accordez la permission de conserver des informations sur votre appareil.

Covid-19

Vos témoignages | « Nos clients vont devoir faire évoluer leur business modèle »

Metro France s'est positionnée entre solidarité et accompagnement des clients, comme l'explique Benoît Feytit, le directeur général de Metro France.

Être solidaire

« On a pris un certain nombres d’initiatives, déjà en étant partenaire de l’opération #leschefsaveclessoignants. L’idée est d’approvisionner gratuitement, via la plateforme, 300 chefs qui ont gardé leur cuisine ouverte en soutien au personnel soignant. C’était une façon de nous associer aux bonnes volontés et permettre à certaines cuisines de réouvrir. Nous avons également élaboré un livret récapitulatif papier et numérique de l’ensemble des mesures immédiates de soutien mises en place par le gouvernement, à destination de nos clients. Nous avons même créé une hotline covid-19 avec un numéro dédié pour répondre à toutes leurs questions sur les aides disponibles et démarches administratives à réaliser. Nos clients peuvent aussi exploiter la plateforme de réservation que nous avons mis à leur disposition afin d’être en lien direct avec leurs clients, sans avoir à reverser de commissions.

Par ailleurs, nous travaillons activement sur des guides de reprise de l'activité avec la mise en avant des bonnes pratiques post-confinement : l’hygiène et les conseils pour relancer son commerce sont les deux sujets dans le viseur. »


Miser sur la VAE

« On ne va pas repartir à pleine vitesse comme avant, nos clients vont devoir faire évoluer leur business modèle pour s’adapter à une nouvelle demande, celle de la livraison de plats préparés avec des produits frais provenant directement du restaurant. C’est un gros créneau qui peut permettre de compenser une partie de la perte de son chiffre d’affaires. D’ailleurs, depuis quelques jours on assiste au réveil des restaurateurs dans ces deux créneaux que sont la vente à emporter et la livraison, cela concerne 5 % de nos clients. Notre rôle en tant que grossiste est de les accompagner, d’échanger avec eux et de les inspirer sur ce nouveau business afin que leur activité puisse se poursuivre. Enfin, nous nous associons à Unilever Food Solutions autour de la plateforme J’aimemonresto.fr qui permet aux patrons d’indiquer leur activité de vente à emporter, et on pense qu’on peut additionner des vouchers pour vendre des bons repas pour les aider à se constituer de la trésorerie. »

Articles connexes

Le Magazine

Agenda

Infos à venir

Printemps des Liqueurs

En savoir plus
Les 12, 13, 14 et 15 juin 2020

Salon des vins des Vignerons Indépendants - Paris

En savoir plus
Du 14 au 16 juin 2020

Sirha - green - Lyon

En savoir plus
Infos à venir

Millésimes Alsace, salon professionnel des Grands vins d’Alsace - Strasbourg

En savoir plus
Les 19, 20 et 21 juin 2020

Salon des vins des Vignerons Indépendants - Bordeaux

En savoir plus
Les 21 et 22 juin 2020

6e édition de Planète Bière - Paris

En savoir plus
Infos à venir

Egast - Strasbourg

En savoir plus
Les 29 et 30 juin 2020

Food Hotel Tech - Paris

En savoir plus
Les 8, 9 et 10 juillet 2020

Vinexpo Hong Kong

En savoir plus
Les 18, 19 et 20 juillet 2020

Rhum Fest Paris - Vincennes

En savoir plus
Les 31 août et 1er septembre 2020

17 ème édition de VIGNES VINS RANDOS - Val de Loire

En savoir plus
Du 5 au 7 septembre 2020

Paris coffee show

En savoir plus
Les 8 et 9 septembre 2020

M.A.D.E - Paris

En savoir plus
Du 11 au 13 septembre 2020

Mondial de la Bière - Paris

En savoir plus
Infos à venir

France Quintescence - Paris

En savoir plus
Les 21 et 22 septembre 2020

Natexpo - Lyon

En savoir plus
Du 26 au 28 septembre 2020

Whisky live Paris

En savoir plus
Du 29 septembre au 1 er octobre 2020

Carrefour des fournisseurs de l’industrie alimentaire (CFIA) - Nantes

En savoir plus
Du 4 au 7 octobre 2020

Franchise expo - Paris

En savoir plus
Le 13 et 14 octobre 2020

Food Hotel Tech Nice

En savoir plus
Du 18 au 22 octobre 2020

SIAL Paris

En savoir plus
Les 24, 25 et 26 octobre 2021

Natexpo - Paris

En savoir plus
Du 15 au 19 novembre 2020

Equip'hotel - Paris

En savoir plus
Du 10 au 13 décembre 2020

Festival Taste of Paris

En savoir plus
Du 23 au 27 janvier 2021

Sirha - Lyon

En savoir plus
Les 25, 26 et 27 janvier 2021

Millésime Bio - Montpellier

En savoir plus
Les 15, 16 et 17 février 2021

WINE - Paris

En savoir plus
Du 27 février au 7 mars 2021

Salon International de l'Agriculture - Paris

En savoir plus
Du 27 février au 7 mars 2021

Les Brasseurs de France au Salon de l'Agriculture - Paris

En savoir plus
Du 27 février au 7 mars 2021

Concours Général Agricole du Salon de l'Agriculture - Paris

En savoir plus
Du 2 au 5 mars 2021

ProWine Asie - Singapour

En savoir plus
Du 15 au 19 mars 2021

Les Grands Jours de Bourgogne

En savoir plus
Les 21, 22 et 23 mars 2021

Prowein - Düsseldorf

En savoir plus
Les 9, 10 et 11 avril 2021

Salon des vins « Les Printemps de Châteauneuf-du-Pape »

En savoir plus
Les 18, 19, 20 et 21 avril 2021

Vinitaly, Enolitech, Sol & Agrifood - Veronne

En savoir plus
Du 24 au 26 avril 2021

Grand week-end des Crozes-Hermitage - Mercurol

En savoir plus
Du 18 au 21 mai 2021

ProWine Asie - Hong Kong

En savoir plus
Du 120 au 23 octobre 2021

Serbotel, Nantes

En savoir plus
Infos à venir

Air Provence - Var

En savoir plus
Les 21, 22 et 23 novembre 2021

EXP'HÔTEL - Bordeaux

En savoir plus