Cette tendance a été portée par plusieurs facteurs : la météo ensoleillée de l’été mais aussi la croissance du tourisme, + 6,9 % du nombre de nuitées, la plus forte progression depuis 2011. Sans doute aidée par la chaleur, la bière tire particulièrement son épingle du jeu (+ 1,6 %). Cette progression s’accompagne d’un engouement pour les bières de spécialité tout au long de l’année 2017 (+ 9,3 %). Côté spiritueux, l’embellie entrevue en 2016 se confirme. Ils affichent une croissance volume de 1,1 %. Les rhums et les gins poursuivent leur ascension fulgurante tant en volume (respectivement + 10,9 % et + 17,6 %) qu’en chiffre d’affaires (+ 11,8 % et + 18,7 %). Les whiskys sont en revanche plus en difficulté (- 4 %), tout comme les anisés (- 5,5 %) et les vodkas (- 1,1 %). Enfin, les boissons rafraîchissantes sans alcool n’ont pas bénéficié de ce contexte de reprise et affichent un recul des volumes distribués (- 1 %). Cette tendance s’explique par la baisse des ventes des boissons à saveur sucrée prononcée. Toutefois, les sirops et concentrés (+ 9,2 %), les boissons au thé (+ 5,2 %) et les tonic (+ 1 %), qui sont des options plus désaltérantes ou entrant dans la composition des cocktails, marquent de belles progressions.
