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Concours | Marie Brizard s’investit auprès des barmen

La finale France de Marie Brizard Masters s’est déroulée le 9 octobre au Park Hyatt Vendôme.

Six candidats se sont affrontés autour de trois épreuves : réalisation d’un cocktail imaginé par le candidat devant le jury puis dégustation ; une épreuve chronométrée en 5 minutes pour découvrir les sept essences Marie Brizard ; et tirage au sort d’un des trois cocktails choisis par le jury par le candidat, dégustation puis identification des ingrédients et réinterprétation du cocktail. Deux candidats ont été sélectionnés, Régis Laarcher et Elie Favreau, pour représenter la France lors de la finale mondiale prévue en 2019. 25 candidats de 30 pays seront en lice. Le but de ce concours est de « promouvoir les talents et leur créativité et reprendre une place de choix auprès des barmen », confie Hugo Debaisieux, chef de groupe Marie Brizard. La France représente le deuxième marché du groupe avec une répartition des ventes à 50 % en GMS et 50 % en CHR. Leur volonté est de se développer encore plus sur le circuit CHR : « On a déjà dépoussiéré la marque avec le relifting des bouteilles en 2016, maintenant on veut conquérir les bartenders. » Les brand ambassador ont d’ailleurs été réintégrés au sein des forces de vente pour aller dans ce sens.

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