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Mesures sanitaires | L’Umih demande la réouverture des débits de boissons en journée

L’Umih a adressé un recours gracieux au Premier ministre Jean Castex pour demander l’autorisation d’ouverture des débits de boissons (bars sans activité de restauration) entre 6 heures et 21 heures dans les zones de « couvre-feu ».

« J’espère que ce recours gracieux va aboutir », souffle Laurent Lutse, président de la branche des cafés, brasseries et établissements de nuit à l’Umih. Estimant les débits de boisson lésés par les mesures de fermeture, le syndicat a déposé un recours gracieux auprès du Premier ministre Jean Castex. À l’instar du SNEG & Co, syndicat des lieux festifs et de la diversité, il demande une ouverture de ces établissements « entre 6 heures et 21 heures dans les zones de couvre-feu ». 

Le paradoxe des salons de thé

« Ce que je ne trouve pas normal, c’est que les restaurants, les boulangeries, ou encore les salons de thé peuvent vendre du café en terrasse toute la journée, alors que les bars sans activité de restauration sont fermés. Nous, professionnels, ne voyons pas la différence entre prendre un café dans ce type d’établissement - qui aujourd’hui est fermé  - et dans un salon thé - qui reste ouvert », explique Laurent Lutse. «On ne sait pas vraiment si ça va aboutir. On vit au jour le jour. Les décisions évoluent toutes les 48 h. C’est très dur d’essayer de comprendre quelque chose », dénonce-t-il. 

« Le décret du 16 octobre 2020 interdit partout en zones de « couvre-feu » l’ouverture des débits de boissons alors que les restaurants et les établissements étant à la fois restaurants et débits de boissons (bars/restaurants) peuvent eux poursuivre leur activité en dehors des horaires de « couvre-feu » dans le respect d’un protocole sanitaire renforcé », note le communiqué l’Union des métiers et des industries de l’hôtellerie. Selon eux, cette interdiction « crée une distorsion de concurrence inédite entre établissements relevant d'une même nomenclature ». Les débits de boissons réclament donc un un traitement équitable.

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