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Lauréats | Les Rabelais couronnent 29 jeunes professionnels

La Confédération générale de l’alimentation en détail (CGAD) organisait le 12 novembre la 7e édition des Rabelais des jeunes talents, au Grand Rex à Paris.

Destiné à promouvoir l’apprentissage et les métiers de l’alimentation, cet événement a permis de mettre à l’honneur 29 jeunes professionnels dans onze métiers : boucher, boulanger, charcutier-traiteur, chocolatier, épicier/caviste, crémier fromager, glacier, pâtissier, poissonnier, primeur/détaillant en produits bio et restaurateur.

Muriel Pénicaud, ministre du Travail, qui considère l’apprentissage « comme une voie d’excellence et une alternative pédagogique porteuse d’avenir », a ouvert la cérémonie.

Dans la catégorie des restaurateurs, Amélie Dubois, pour les épreuves de cuisine, et Mohammad Noor Shabaaz Kaudeer, pour celles du service en salle, sont les nouveaux lauréats de cette édition.