Avec son dessin du mois, InterRhône met un coup de projecteur sur les vins des Côtes-du-Rhône. Ces derniers sont très présents en restauration puisque 3 établissements sur 4 en affichent à la carte. L’appellation regroupe les rouges, rosés et blancs secs (très minoritaires) produit sur 69 500 hectares de vignes (5 300 exploitations viticoles), éparpillées sur 171 communes et 6 départements (Ardèche, Drôme, Gard, Loire, Rhône et Vaucluse). Ces vins représentent la première activité économique de la région avec 371 millions de bouteilles commercialisées en 2017.
Credit photo : Guillaume LONG pour Inter Rhône.
