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Business & Stratégie

Ventes | Le boom des coffrets cadeaux en 2020

Privés de nombreux moments de vie, les Français se sont rués sur les coffrets cadeaux proposés par le secteur de l’hôtellerie-restauration et du tourisme. Cet engouement notable prouve la grande solidarité des consommateurs à l’égard des professionnels.

Le rapport des ventes de coffrets cadeaux 2020 réalisées par 726 établissement répartis en France et à l’étranger vient d’être publié par Api & You (agence conseil, communication et e-commerce, éditeur du logiciel de coffrets cadeaux Console SecretBox, à destination des hôteliers, restaurateurs, professionnels des produits gourmets, vins et spiritueux et autres acteurs du tourisme). Les chiffres sont particulièrement bons cette année. Les ventes des coffrets cadeaux ont généré plus de 39 millions d'euros dans l’hôtellerie 3, 4 et 5 étoiles. Environ 27 millions d’euros ont été générés par les restaurants, restaurants d’hôtels, bistrots et brasseries, distingués par le Guide Michelin ou Gault & Millau, et 4,6 millions pour les établissements de loisirs, de bien-être et de produits gourmets. La période des fêtes de fin d’année a été particulièrement dynamique et a permis de générer jusqu’à 622 120 € de chiffre d’affaires pour un établissement hôtelier, jusqu’à 419 928 € pour un restaurant et plus de 309 861 € pour un établissement de loisirs. Pour les restaurants, les coffrets cadeaux ont constitué un véritable levier de chiffre d’affaires en cette année si particulière, avec près de 77 413 € de chiffre d’affaires annuel moyen par établissement.

Le pouvoir des coffrets cadeaux

Avec la crise sanitaire, le coffret cadeau est devenu plus qu’une simple attention pour faire plaisir à un proche. L’achat de ce type de prestation est un nouvel acte de fraternité des consommateurs envers les professionnels. « Alors que bon nombre d’établissements ont été contraints de fermer pendant de nombreux mois, nous observons non seulement un véritable engouement des consommateurs pour les coffrets cadeaux distribués en direct par le restaurateur ou l’hôtelier mais surtout, un élan de solidarité sans précédent à l’égard de cette profession durement touchée », explique Rémi Ohayon, Meilleur Ouvrier de France, Fondateur d’Api & You et de la plateforme solidaire Secretbox.fr. Le coffret cadeau contient la promesse de la vie d’avant retrouvée. « C’est un goût de liberté, d’évasion et la promesse de célébrer prochainement des retrouvailles tant espérées, que les clients ont offerts cette année à travers l’achat d’un coffret cadeau gastronomique », conclut Rémi Ohayon. 

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