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Maîtres restaurateurs | Alain Fontaine, nouveau président de l'association

Hier, mardi 26 novembre, Alain Fontaine a succédé à Francis Attrazic à la présidence de l’Association française des maîtres restaurateurs (AFMR).

Après une semaine d'agitation autour du changement de présidence, l'Association française des maîtres restaurateurs a placé à sa tête Alain Fontaine, chef propriétaire du restaurant le Mesturet (Paris 2e), selon le souhait de son président-fondateur, Francis Attrazic. Si ce passage de témoin semblait aller de soi au sein de l’AFMR, il a provoqué des dissensions dans la profession, notamment en occupant une bonne partie des débats de la branche restauration de l’Umih, lors de son congrès national à Biarritz fin novembre. Véronique Gaulon, présidente de l’Umih Berry et vice-présidente de la branche restauration, avait notamment jugé intolérable l’idée qu’Alain Fontaine, adhérent au GNI, puisse succéder à Francis Attrazic. Car, pour mémoire, lorsqu'il a fondé cette association reconnue par l’État et qui compte aujourd’hui 3 008 membres, Francis Attrazic était alors vice-président de l’Umih. Un débat qu'Alain Fontaine a souhaité pacifier en rappelant que « l’AFMR n’est pas passée aux mains du GNI, car le conseil d’administration actuel est composé d’une majorité d’administrateurs qui ne sont pas syndiqués et très éloignés du débat syndical ». Le nouveau président a été élu à l'unanimité ce mardi 26 novembre au cours de l'assemblée générale de l'AFMR, qui s'est tenue à Bercy. 

Alain Fontaine, nouveau président de l'Association française des maîtres-restaurateurs

Alain Fontaine, nouveau président de l'AFMR Ⓒ ADP

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