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La Tournée des Patrons

Saint-Pierre - Txetxo | L'ambiance autour du comptoir en Formica

Txetxo − traduisez Chez José −, c'est un peu le bar du bout du monde. L'ambiance conviviale traduit l'âme locale et la chaleur des habitants de l'archipel.

Ce café a la particularité d'être installé dans une maison d'habitation, le dernier du genre à Saint-Pierre. Toutes les célébrités de passage, à l'instar de Michel Platini, font le détour par ce lieu un peu à l'écart du centre-ville. Éric Tabarly et Olivier de Kersauson sont venus s'accouder sur ce comptoir en formica. Jusqu'au bout de la nuit, on y écoute les histoires de marins racontées par les clients ou le patron, José Alvarez Magana, figure locale haute en couleur. Il a réussi dans son bar un étonnant brassage de clientèle, où ouvriers et matelots côtoient dans la bonne humeur les notables locaux. Il propose à ses clients une large sélection d'alcools, mais aussi de nombreuses variétés de bière en bouteille. Pour le café, pas d'expresso, car il paraît que les Saint-Pierrais ne l'apprécient pas. José sert un nectar provenant d'une cafetière filtre canadienne. Outre le patron, on trouve deux attractions dans ce bar : le jeu de fléchettes grâce auquel les clients se livrent à des parties homériques sous le regard attentif de José, qui a la réputation d'être le joueur le plus adroit de l'archipel ; mais la pièce maîtresse du lieu, c'est le juke-box, avec lequel le patron et sa serveuse jouent aux disc-jockeys. Le modèle actuel est récent, mais durant des années, les soirées furent animées par un Wurlitzer provenant de l'échouage du Transpacific en 1971. Le bateau transportait des tondeuses à gazon et des juke-boxes, qui sont alors venus améliorer l'ordinaire de bien des foyers saint-pierrais.

Activité

Bar

Adresse

32, rue Abbé-Pierre-Gervain

BP 840 Saint-Pierre

Contact

05 08 41 34 87

José Alvarez Magana et Josiane

À la tête

Né dans le Pays basque espagnol, à Vilagarcía de Arousa, José Garcia s'est embarqué à 14 ans sur des navires de pêche espagnols en partance vers les bancs de Terre-Neuve. Il a connu des campagnes de neuf mois en mer avec seulement trois courtes escales. C'est lors de l'une d'elles, à Saint-Pierre, qu'il a rencontré sa femme, Raymonde, dont la mère exploitait ce bar, sous l'enseigne Chez Alicia. Ils l'ont racheté en 1979, mais José a poursuivi sa carrière de pêcheur sur des flottes locales jusqu'en 1992, date de la grande crise de la pêche dans l'archipel. Le pêcheur est alors venu prêter main-forte à sa femme dans l'établissement. Après la mort de cette dernière en 1992, il a poursuivi l'exploitation du lieu seul, épaulé par sa serveuse Josiane. Officiellement à la retraite, cet homme de 66 ans demeure derrière son comptoir ou dans l'appartement du dessus.


L'établissement

- Les whiskies les plus vendus : Teacher's, Label 5 et Jameson

- Les bières les plus vendues : Bud, Labatt Blue et Miqu'ale

- Vins vendus : bordeaux et bourgogne

- Horaires : 8 h à 2 h

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