Covid-19

Equipement & Services

Food & Drinks

L'actualité en bref

La Tournée des Patrons

Vertueux

Consentement d'utilisation des Cookies

J'accepte Notre site sauvegarde des traceurs textes (cookies) sur votre appareil afin de vous garantir de meilleurs contenus et à des fins de collectes statistiques.Vous pouvez désactiver l'usage des cookies en changeant les paramètres de votre navigateur. En poursuivant votre navigation sur notre site sans changer vos paramètres de navigateur vous nous accordez la permission de conserver des informations sur votre appareil. Politique de cookies

Histoire de

Verrerie | La Rochère : un « savoir verre » vieux de plus de 500 ans

La verrerie La Rochère, créée en 1475, fait partie des plus anciennes fabriques françaises toujours en activité. Si elle est connue pour ses coupes à glace en verre, la manufacture souhaite accélérer son développement avec la collection Flore, constituée d'une tasse à café et d'un mug, dans un style art déco.

«En ce moment, on sent bien qu'on a un marché porteur parce que les gens ont besoin de réassurance. On est beaucoup sur un retour à l'artisanat, à des objets authentiques. L'an dernier, sur la dimension art de la table, nous avons un petit peu progressé. Donc on est optimistes », se réjouit Nicolas Bigot, directeur commercial des arts de la table de la verrerie La Rochère, située à Passavant-la-Rochère (70). Avec sa nouvelle collection de verres intitulée Flore, la manufacture créée en 1475 souhaite se développer auprès des CHR. « Aujourd'hui, nous réalisons 60 % de notre chiffre d'affaires sur le marché grand public et 30 % auprès des professionnels de la restauration », précise Nicolas Bigot. Flore a été conçue avec La Racine, une agence de stratégie et de design global dédiée aux marques historiques. La collaboration, qui a débuté en 2018, a donc donné naissance à cette nouvelle collection qui « s'inscrit dans la période Arts Déco, des années 1920-1930, avec un côté floral puisque c'est la période de rayonnement du Café de Flore à Paris », explique Tiphaine Chouillet, fondatrice de l'agence. Flore est composée d'une tasse expresso pour boisson chaude, sans soucoupe, et d'un mug, « inspiré de la forme du verre de l'Irish Coffee », tous deux à pied.

Au début du XX siècle, la verrerie produisait déjà des briques de verre, pour le bâtiment, et des collections en art de la table, aussi bien pour le grand public que pour les professionnels, fournissant « des brasseries et limonadiers de Paris, ainsi que des bistrots » . La mécanisation, dans les années 1970, a d'abord concerné les briques et coupes à glace en verre : « Cela explique qu'on ait aujourd'hui une part de marché importante des coupes à glace auprès des professionnels. C'est vraiment une niche sur laquelle on est connus. » La fabrication des verres a ensuite débuté dans les années 1980-1990. Un important succès est arrivé avec le verre abeille, imaginé en 1995, en référence à l'abeille de Napoléon Ier. « On a créé d'autres collections avec toujours cette inspiration liée soit à l'histoire de France, soit au terroir. Le côté narratif est primordial », souligne Nicolas Bigot.

Néanmoins la manufacture, qui est surtout connue sur le marché professionnel pour ses coupes à glace, souhaite continuer à conquérir ce circuit et gagner une reconnaissance pour ses verres. « Fabriqués en verre pressé, ces verres sont très résistants et se prêtent donc particulièrement à l'usage professionnel. Le marché de l'hôtellerie-restauration à l'international est plus intéressant que le grand public. Il est important de se diversifier », conclut le directeur.

Articles connexes

Le Magazine

Agenda

Du 28 au 30 Mai 2021

Printemps des Liqueurs

En savoir plus
Du 17 au 20 juin 2021

Bordeaux fête le vin

En savoir plus
Du 11 au 13 septembre 2021

Paris coffee show

En savoir plus
Du 12 au 13 septembre 2021

Salon Gourmet Selection

En savoir plus
Septembre 2021

Sirha

En savoir plus
Du 17 au 20 octobre 2021

Serbotel, Nantes

En savoir plus
Du 28 au 30 novembre 2021

EXP'HÔTEL - Bordeaux

En savoir plus
Du 15 au 16 mars 2022

M.A.D.E - Paris

En savoir plus
Du 15 au 19 octobre 2022

SIAL Paris

En savoir plus
Du 6 au 10 novembre 2022

Equip'hotel - Paris

En savoir plus
2022

Les Brasseurs de France au Salon de l'Agriculture - Paris

En savoir plus
Reporté en 2022

Salon International de l'Agriculture - Paris

En savoir plus
5-6 octobre 2021

Food Hotel Tech Nice

En savoir plus
9-10 novembre 2021

PARIS EVENT CENTER

En savoir plus