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Bien-être animal | La mairie de Lyon bannit le foie gras de ses réceptions officielles

Plusieurs grandes villes françaises ont décidé de bannir le foie gras de leurs réceptions officielles. Au nom du bien-être animal, les villes de Strasbourg, Grenoble, Villeurbanne et plus récemment, Lyon ont arrêté d’en commander. Cette dernière appelle même les restaurateurs à limiter le service de ce produit.

Après Strasbourg, Grenoble et Villeurbanne, c’est au tour de la ville de Lyon de bannir le foie gras de ses réceptions officielles. La ville de Lyon ne commandait déjà plus de foie gras depuis octobre 2020 sur décision de l'équipe municipale de Grégory Doucet, maire EELV de Lyon. Car, selon lui, la production de foie gras "ne permet pas d'assurer le bien-être animal ». La mairie pourrait aller encore plus loin en demandant aux restaurants de limiter son service. 

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