Covid-19

Equipement & Services

Food & Drinks

L'actualité en bref

La Tournée des Patrons

Vertueux

Consentement d'utilisation des Cookies

J'accepte Notre site sauvegarde des traceurs textes (cookies) sur votre appareil afin de vous garantir de meilleurs contenus et à des fins de collectes statistiques.Vous pouvez désactiver l'usage des cookies en changeant les paramètres de votre navigateur. En poursuivant votre navigation sur notre site sans changer vos paramètres de navigateur vous nous accordez la permission de conserver des informations sur votre appareil. Politique de cookies

Covid-19

Covid-19 | Kronenbourg SAS s'engage auprès des CHR pour la reprise

Kronenbourg SAS a imaginé un écosystème digital spécialement conçu pour soutenir le circuit du CHR et qui apporte informations, conseils et nouveaux services à même de les accompagner actuellement dans le contexte de fermeture administrative, mais aussi et surtout lors de la reprise de leur activité.

Alors que la crise sanitaire ébranle la profession depuis plus d'un an, Kronenbourg SAS se positionne comme un acteur majeur de soutien de la filière. « La crise est le meilleur des terreaux pour l'innovation, de fait on se mobilise pour imaginer des solutions numériques au service des nouvelles attentes et besoins de nos clients. C'est important pour nous de les soutenir et de leur apporter des solutions innovantes durables », explique Thierry Caloin, vice-président commercial CHR.

Le brasseur a ainsi imaginé un écosystème digital spécialement conçu pour soutenir le circuit du CHR et qui apporte informations, conseils et nouveaux services à même de les accompagner actuellement dans le contexte de fermeture administrative, mais aussi et surtout lors de la reprise de leur activité. Cette plateforme est composée de deux espaces. D'abord Mon CHR, accessible à tous les professionnels, qui regroupe des informations et des conseils avec trois catégories : actualité de la crise et recueil des mesures d'accompagnement pour la gérer au mieux, des applications concrètes pour booster le CA et une réflexion sur les mutations de la profession.

Le second, KroWorking réservé aux clients de Kronenbourg, regroupe 16 start-up partenaires et propose plus de 20 services différents. Élaboré en partenariat avec l'agence studio Waoup, c'est un espace de mise en relation conçu pour faciliter le quotidien des gérants et booster leur business. Kronenbourg SAS se positionne ainsi comme tiers de confiance entre les gérants et les start-up. Le projet est né du terrain et des établissements pilotes ont été sélectionnés pour réaliser un test en vue d'ajuster en situation réelle.

Le professionnel a accès à trois volets, le premier étant l'optimisation de la gestion de son affaire. Les problématiques liées au bon fonctionnement de l'établissement, le recrutement, la gestion des équipes, les solutions de digitalisation du point de vente, les petits travaux et le respect du protocole sanitaire sont autant de points soulevés avec des solutions concrètes. Autre volet : les outils pour développer le chiffre d'affaires à travers l'animation du point de vente, les menus digitaux, les QR codes à tables, la programmation artistique, l'amélioration de l'expérience client ou encore la mise à disposition de casier de recharges sécurisées. Par exemple, Tasty Cloud propose de créer des menus digitalisés et même de développer un service de click and collect pour élargir sa clientèle et Selfizee permet de prendre une photo dans l'établissement et de l'imprimer directement, ou de l'envoyer en live par e-mail et sms, aux couleurs du lieu.

Le dernier point concerne la diminution de l'impact environnemental à travers un panel de solutions de collecte et de valorisation des biodéchets en compost, la revalorisation des mégots en énergie et du marc de café ainsi que la création de gobelets réutilisables. « Nous sommes convaincus que cet écosystème peut devenir un outil majeur de relance du CHR, et on souhaite un déploiement national », ajoute Thierry Caloin. Cette ambition est portée par tous les commerciaux sur le terrain. Pour le restaurateur, l'accès est totalement gratuit. Si une affaire est conclue, la start-up rémunère Kronenbourg SAS et Waoup pour la mise en relation.

Articles connexes

Le Magazine

Agenda

Du 18 au 21 avril 2021

Vinitaly, Enolitech, Sol & Agrifood - Veronne

En savoir plus
Du 18 au 21 avril 2021

Sol&Agrifood

En savoir plus
Les 23, 24 et 25 avril 2021

Grand week-end des Crozes-Hermitage - Mercurol

En savoir plus
Du 17 au 20 mai 2021

Hostelco - Barcelone

En savoir plus
Du 18 au 21 mai 2021

ProWine Asie - Hong Kong

En savoir plus
29 mai au 2 juin 2021

Sirha - Lyon

En savoir plus
Les 14, 15 et 16 juin 2021

Vinexpo - Paris

En savoir plus
Les 14, 15 et 16 juin 2021

WINE - Paris

En savoir plus
Du 17 au 21 juin 2021

Bordeaux fête le vin

En savoir plus
Les 5 et 6 septembre 2021

Paris coffee show

En savoir plus
Du 26 au 27 septembre 2021

Salon Gourmet Selection

En savoir plus
Septembre 2021

Sirha

En savoir plus
Du 17 au 20 octobre 2021

Serbotel, Nantes

En savoir plus
Les 21, 22 et 23 novembre 2021

EXP'HÔTEL - Bordeaux

En savoir plus
2021

Printemps des Liqueurs

En savoir plus
2021

Air Provence - Var

En savoir plus
2021

M.A.D.E - Paris

En savoir plus
Du 15 au 19 octobre 2022

SIAL Paris

En savoir plus
2022

Les Brasseurs de France au Salon de l'Agriculture - Paris

En savoir plus
2022

Equip'hotel - Paris

En savoir plus
Reporté en 2022

Salon International de l'Agriculture - Paris

En savoir plus