Comptoirs // Invente le carpa'chaud

Food & Drinks

L'actualité en bref

La Tournée des Patrons

Sélection Equipement & Services

Consentement d'utilisation des Cookies

J'accepte Notre site sauvegarde des traceurs textes (cookies) sur votre appareil afin de vous garantir de meilleurs contenus et à des fins de collectes statistiques.Vous pouvez désactiver l'usage des cookies en changeant les paramètres de votre navigateur. En poursuivant votre navigation sur notre site sans changer vos paramètres de navigateur vous nous accordez la permission de conserver des informations sur votre appareil. Politique de cookies

Sélection Food

Jean Routhiau | Invente le carpa'chaud

S'appuyant sur son process de tranchage breveté, Jean Routhiau a mis au point un mille-feuille de bœuf baptisé Carpa'chaud. 100 % muscle de viande bovine française, il n'affiche que 5 % de matière grasse et peut-être cuit à la poêle, plancha ou gril.

Il colore bien à la cuisson et entre idéalement dans une formule brasserie, accompagné de frites et d'une sauce au poivre. Produit surgelé sous vide (pas d'exsudat à la cuisson), il est décliné en deux formats : 190 g (boîte de 8 pièces) ou 150 g (boîte de 10 pièces).

www.groupe-routhiau.fr

banner