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Cocktails

Cocktail | Des recettes festives pour les retrouvailles

Avec l’annonce du déconfinement, le soulagement des restaurateurs va de pair avec l’engouement des clients pour les terrasses. Et pour accentuer cet esprit de retrouvailles, pourquoi ne pas élargir votre offre de cocktails festifs ? Cap vers nos sélections de recettes à bulles.

Vins effervescents, eaux pétillantes et variantes du spritz sont des pistes intéressantes pour dynamiser votre carte de cocktail et rentabiliser vos terrasses. Suivez le guide ! 

  • Les vins effervescents

Des cocktails classiques aux plus innovants, les possibilités avec le champagne, le crémant, la clairette ou le prosecco sont infinies. Retrouvez les recettes festives de Mimosa, Absolut Royal Rocket, Blushing Bellini et Terroir et les bulles joyeuses de Soirée, Lemon fizz, Anniversaire et Lady Mornington.  

Le cocktail Anniversaire est élaboré à partir de liqueurs et sirop Marie Brizard, de champagne, de cognac et de jus de citron.  

  • Les variantes du spritz 

Avec sa couleur orange vif et son grand verre à pied, le spritz s’est hissé au rang des cocktails les plus demandés, derrière le mojito. Avec ou sans alcool, et si vous osiez le spritz revisité ? Lychee Spritzer, Orange Spritz Radler, Le Cartron Spritz, Rinquinquin Spritz : stars de l’été


Liqueurs de sureau et litchi, crémant de Loire et citron vert composent le cocktail Lychee Spritzer et revisitent le spritz.

  • Les eaux pétillantes

Frais et désaltérants, les cocktails à base d’eaux pétillantes sont aussi riches en oligo-éléments et en sels minéraux qui préservent les saveurs. Testez les recettes de Summer fraise basilic, Cointreau fizz tea, Mojito basque et Grands collins. 

Le Mojito, à base d'eau pétillante, est déclinée ici  en version basque avec de l'Izarra vert. 

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