Comptoirs // Christophe San Miguel

Food & Drinks

L'actualité en bref

La Tournée des Patrons

Sélection Equipement & Services

Consentement d'utilisation des Cookies

J'accepte Notre site sauvegarde des traceurs textes (cookies) sur votre appareil afin de vous garantir de meilleurs contenus et à des fins de collectes statistiques.Vous pouvez désactiver l'usage des cookies en changeant les paramètres de votre navigateur. En poursuivant votre navigation sur notre site sans changer vos paramètres de navigateur vous nous accordez la permission de conserver des informations sur votre appareil. Politique de cookies

Cul Sec

Président de King Marcel | Christophe San Miguel

Votre café/restaurant fétiche ?

Le Café Juliette, place des Brotteaux, et en restaurant, Chez Thomas, dans le 1er arrondissement de Lyon.

• • •

Une boisson et un lieu ?

Un verre de côtes-du-rhône à la Mutinerie à Lyon.

• • •

Votre expérience culinaire la plus marquante ?

Ma première visite pour mon trentième anniversaire chez Michel Bras à Laguiole. J’étais scotché.

• • •

Votre péché mignon le plus inavouable ?

Un double steak et un double fromage dans un burger.

• • •

Ce qui vous porte sur les nerfs dans la profession ?

Notre métier est complexe car nous nous efforçons tous les jours d’offrir une expérience client parfaite. Les retours péremptoires des consommateurs sur internet sont parfois durs à supporter.

• • •

Votre dieu du CHR ?

Paul Bocuse, il a une empreinte énorme à Lyon.

• • •

Une anecdote ?

L’équipe de rugby du LOU qui a débarqué au grand complet au King Marcel Part-Dieu un soir et qui a vidé l’ensemble de nos réfrigérateurs !

• • •

Votre dernière cuite ?

Au gin tonic au Blind Pig (bar à gin et tapas à Lyon).