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Ouverture | Cafés Richard s’implante en gare

Cafés Richard a créé un concept de coffe shop à la française et vient d'implanter son pilote en gare de Rennes.

Un nouveau coffee-shop signé Cafés Richard vient de s’installer en gare de Rennes. Concept pensé et élaboré par la marque pour s’intégrer au cœur des lieux de voyage (le premier coffee-brasserie a vu le jour en 2017 en Malaisie) c’est la société Demeter qui assure l’exploitation de cette enseigne pilote. Ainsi, les codes du bistrot, chers à la maison, sont ici réinterprétés : une façade typiquement parisienne, un comptoir qui mêle vente à emporter et bar traditionnel et une terrasse arborée.
Cafés Richard décline une sélection de cafés (bio, filtre…), de thés et tisanes, et de boissons gourmandes dont une recette signature bretonne : le café Duchesse Anne qui marie café, sirop de caramel, crème fouettée et galette pur beurre. A l’entrée, une machine en libre service propose des expressos à emporter. Coup double, Cafés Richard a ouvert fin novembre un kiosque éphémère dans la gare Montparnasse à Paris. Conçu en collaboration avec la société Areas qui assure l’exploitation du lieu, il est implanté pour une durée de 14 mois, le temps de la rénovation de la gare. Il se déploie sur 22 m2 et est dédié à la vente à emporter.