Face aux difficultés de recrutement dans le secteur, l’Umih s’apprête à signer une convention avec le gouvernement tunisien, afin de faciliter la venue de jeunes issus de ce pays qui souhaitent travailler comme saisonniers dans le secteur. Les entreprises françaises pourront ainsi recruter des saisonniers tunisiens pour cinq mois maximum, payés selon les grilles de salaires de la branche hôtellerie-restauration en France.
La convention entre l’Umih et l’Aneti (Pôle emploi tunisien) pourrait être signée en juin et serait mise en place pour la saison 2023. Ce type d’accord bilatéral existe déjà depuis de nombreuses années, notamment dans le secteur de l’agriculture.
